Die Sterne haben sich vereint, nicht am Himmel, sondern auf den Tellern der Gourmets – im Herzen der malaysischen Küste. Das Signature-Restaurant „Hoshi“ im exklusiven One&Only Desaru Coast hat mit dem talentierten Chefkoch Aizat Nazri einen Meister seines Fachs gefunden, der die kulinarische Welt mit seinem raffinierten Können im Sturm erobert. Inspiriert von der japanischen Volkslegende des Tanabata-Sternenfestes, kreiert Nazri atemberaubende Kreationen, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch die Sinne beflügeln.
Die Geschichte von „Hoshi“ ist so einzigartig wie die Sterne, von denen sie erzählt. Im Tanabata-Sternenfest treffen sich die Sterne Vega und Kengyuu einmal im Jahr am Himmel, eine seltene und magische Verbindung. Genauso außergewöhnlich ist das Konzept des Restaurants, das sich um diese romantische Vorstellung dreht. Doch es sind nicht nur die Geschichten, die die Gäste in ihren Bann ziehen – es ist die meisterhafte Küche von Chefkoch Aizat Nazri.
In einer Welt, in der gewöhnlich und gewöhnlich nicht genug sind, überrascht „Hoshi“ mit einer erlesenen Auswahl an Kreationen, die die japanische Kulinarik auf ein neues Level heben. Hier finden Sie keine klassischen Dinner-Sets, sondern Kunstwerke aus Seeigel, Langusten, Blauflossen-Otoro, Oscietra-Kaviar und weißem Spargel, die auf faszinierende Weise zu einem kulinarischen Tanz verschmelzen. Chefkoch Nazri beherrscht die vier Haupttechniken der japanischen Küche – Niru, Yaku, Musu und Ageru – und nutzt sie mit Leidenschaft, um außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Aber Nazri ist nicht nur ein Koch, er ist ein Geschichtenerzähler. Als gebürtiger Malaysier hat er eine tiefe Wertschätzung für das reiche kulinarische Erbe Japans entwickelt, das er nun in jeder Mahlzeit im „Hoshi“ zelebriert. Seine Liebe zur Geschichte und Kultur spiegelt sich in jedem sorgfältig ausgewählten Element seiner Kreationen wider.
Der Weg von Nazri in die japanische Spitzenküche begann vor über einem Jahrzehnt in den Genting Highlands. Seitdem hat er seine Fähigkeiten und seine Leidenschaft für die japanische Kochkunst kontinuierlich perfektioniert. Seine Hingabe zur Exzellenz hat nicht nur die Aufmerksamkeit von Gourmets auf der ganzen Welt auf sich gezogen, sondern auch die Bewunderung malaysischer Könige, die seine einzigartige Herangehensweise an die japanische Küche schätzen.
Im „Hoshi“ dreht sich alles um Syun – die Philosophie, Lebensmittel nur in ihrer saisonalen Pracht zu genießen. Nazri wählt jede Zutat mit Bedacht und bereitet sie im optimalen Frischezeitraum zu, um die Vergänglichkeit des Lebens zu reflektieren. Das Ergebnis ist eine atemberaubende Vielfalt von Aromen, die in jedem Bissen aufleben.
Doch bei „Hoshi“ geht es nicht nur um den Gaumen. Die Kreationen von Nazri sind wahre Kunstwerke, die fast zu schön sind, um sie zu verzehren. Von federleichtem Tempura bis hin zu meisterhaft geformtem Sushi – jedes Gericht erzählt eine eigene Geschichte und fängt die Essenz der japanischen Kultur ein.
Chef Aizat Nazri ist nicht nur ein Koch, sondern ein Künstler, der Kräuter und Gewürze meisterhaft einsetzt, um ein wahres Geschmackserlebnis zu schaffen. Seine Kreationen sind eine Hommage an die japanische Küche und an die Verbindung der Sterne am Himmel.
Für weitere Informationen besuchen Sie bitte die offizielle Website des One&Only Desaru Coast: https://www.oneandonlyresorts.com/desaru-coast
