Von der Zuckerrohrplantage zur Destillerie ©Sugar Sand

Cheers Florida!

Entdecke Brauereien, Weingüter und Destillerien auf deiner Reise durch den Sunshine State!

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Erstellt von: Martin Lange

Ein Sonnenuntergang am Strand Floridas ist schon wunderschön, aber mit einem guten Getränk in der Hand wird es perfekt. Kein Problem im Sunshine State, denn hier gibt es eine Fülle an Brauereien, Weingütern und Destillerien, die Besucher auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Spirituosen mitnehmen.

Wo besser einen kühlen Drink genießen als an Floridas Stränden? ©VISIT FLORIDA

Die versteckte Weinregion von Florida: St. Augustine und die Witherell Familie

Während heute Weingüter in Kalifornien, Washington und Oregon berühmt sind, ist vielen nicht bekannt, dass die Wiege des amerikanischen Weins in Florida liegt. Bereits seit 1565 wird in St. Augustine, im Nordosten Floridas, Wein produziert. Über die Jahrhunderte hat sich die Beziehung zwischen Florida und Wein stetig verbessert und ist heute besser als je zuvor. In der Nähe von Tampa, an der Westküste Floridas, liegt die Sparacia Witherell Family Winery & Vineyards auf einer der höchsten Erhebungen des Staates. Hier gedeihen einheimische Muscadine- und Hybridtrauben unter perfekten Anbaubedingungen, begünstigt durch die schwüle Brise vom Golf von Mexiko.

Die Sparacia-Familie setzt auf umweltschonende und biologische Anbaumaßnahmen, um aromatische Weine und experimentelle Sorten wie Heidelbeerwein zu kreieren. Besucher können an lauen Abenden auf der Steinterrasse mit Blick auf den Weinberg eine Weinprobe genießen und mehr über den Weinbau in Florida erfahren. An den Wochenenden gibt es oft Livemusik.

©Sparacia Witherell Family Winery Vineyard

Von Pils bis Tangerine Splash: Floridas Brauereien bieten eine Vielzahl von Bieren für jeden Geschmack

Florida ist nicht nur für seinen Wein bekannt, sondern auch für seine Brauereien, die eine Vielzahl von Bieren für jeden Geschmack kreieren. Im McGuire’s Irish Pub in Pensacola, einem alten Feuerwehrhaus aus den 1920er Jahren, werden derzeit fünf einzigartige Biere aus hauseigener Hefe gebraut, zusammen mit einem saisonal passenden Bier. Für deutsche Besucher bietet die Pinglehead Brewering Company in Clay County nahe Jacksonville ein vom deutschen Pils inspiriertes Bier an, das kürzlich den zweiten Platz bei Floridas Beer Professional Championship belegte. Wiederum versucht die Florida Ave Brewing Co. in Wesley Chapel, mit ihren Qualitätsbieren das Florida-Erlebnis zu verkörpern.

Das „Tangerine Splash“ ist ein leichtes Weizenbier, das mit Kamillenblüten gebraut wurde und einen ausgewogenen Geschmack von Zitrusfrüchten mit Mandarine und Kamille aufweist. Wer mehrere Brauereien besuchen möchte, sollte den Daytona Beach Ale Trail ausprobieren, eine Hopfenreise, die fast zwei Dutzend einzigartige lokale Brauereien, Schankwirtschaften und Destillerien umfasst. Besucher können von außergewöhnlichen Craftbeer-Kreationen bis hin zu klassischen Bieren die gesamte Bandbreite des Biergenusses erleben.

Craft Beer über Craft Beer ©Daytona Beach Brewing Co.

Manifest Distilling: Cocktails zum Mitnehmen im neuen To-Go-Format

Die in Jacksonville ansässige Bio-Destillerie Manifest Distilling hat ihr Angebot erweitert und bietet ihren Kunden nun eine neue Möglichkeit, ihre Lieblings-Cocktails unterwegs zu genießen. Mit der Einführung der „Ready-to-Drink“-Cocktails in Dosen können Gäste des hauseigenen Cocktail Rooms jetzt ihre Getränke problemlos überall hin mitnehmen. Die RTD-Line umfasst derzeit drei einzigartige Geschmacksrichtungen, die alle aus natürlichen Zutaten und den beliebten Manifest Spirituosen hergestellt werden. Zur Auswahl stehen der Manifest Classic Daiquiri, der Manifest Vodka Mule und der Manifest Vodka Spritz. Mit diesem neuen Angebot zeigt Manifest Distilling erneut, dass sie bestrebt sind, die Wünsche ihrer Kunden zu erfüllen und ständig zu übertreffen.

Pinglehead Brewing Company Clay ©County Florida

Sugar Sand Distillery: Eine echte Farm-to-Bottle-Destillerie in Florida

Ein besonderes Juwel unter den Destillerien in Florida ist die Sugar Sand Distillery. Der im Jahr 2018 eröffnete Betrieb ist ein sogenannter Farm-to-Bottle-Betrieb, der auf einer 10 Hektar großen Zuckerrohrfarm in Lake Placid angesiedelt ist. Gründer Don Davies hatte den Wunsch, seine Liebe zur Landwirtschaft mit der Leidenschaft für die Herstellung handgefertigter Spirituosen zu verbinden.

Als gebürtiger Floridianer und Einwohner von Lake Placid nutzt Davies die Früchte aus seinem eigenen Garten, darunter Meyer-Zitronen, um seine Spirituosen zu veredeln. Er setzt auch auf regionale Wassermelonen für seinen einzigartigen Watermelon Moonshine. Neben Moonshine bietet die Destillerie auch Whiskey, Vodka und Limoncello an – allesamt handgefertigt und mit viel Liebe zum Detail hergestellt.