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Interview mit Jens Sroka

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Erstellt von: Christopher Wulfmeyer

1.

Was ist deiner Meinung nach das wichtigste Kriterium fรผr eine unvergessliche Reise?

Das Wichtigste ist hier fรผr mich zu wissen, dass die richtige Person mit mir reist. Ich persรถnlich bin nicht derjenige, der gerne allein reist. Ich reise total gerne mit meinen Freunden oder mit meinem Partner und alles andere ist dann erst einmal Nebensache. Eine Reise zu machen, bei der ich das Erfahrene auch teilen kann, das ist fรผr mich das Spannende. Wohin es am Ende geht und was fรผr eine Art Urlaub es sein wird, ob Camping Urlaub oder das 5-Sterne Hotel, ist dann eher zweitrangig. Ich habe mittlerweile einen engen Kreis an Freunden, bei denen ich weiรŸ, dass es harmoniert und die gleichen Interessen bestehen und mit meinem Mann reise ich natรผrlich ohnehin sehr gerne, viel und auch gut.

2.

Auch wenn es fรผr dich nicht an erster Stelle steht โ€“ Wie machst du am liebsten Urlaub und was ist dein liebstes Reiseziel?

Auf der einen Seite mache ich gerne Stรคdtereisen, allerdings dann wirklich nur fรผr ein Wochenende. Richtig entspannen kann ich aber nur bei einem Urlaub, der schon mindestens 2 Wochen geht. Ich finde, dass man erst dann so richtig gut Abschalten kann. Da ich persรถnlich sehr viel arbeite, finde ich es super im Urlaub auch wirklich gar nichts zu machen. Deshalb verbringe ich die Zeit dann auch am liebsten am Strand und suche mir meine Ziele entsprechend aus. Ein wirkliches โ€žLieblings-Reisezielโ€œ habe ich nicht, wenn es allerdings danach geht, wo ich mittlerweile schon oft gewesen bin, dann sind es die Malediven. Gerade weil man dort eben auch nichts groรŸ machen kann. Da heiรŸt es wirklich nur Strand, FรผรŸe hoch, ein Buch lesen und den schรถnen Ausblick, das gute Wetter und das Meer mit dem groรŸartigen weiรŸen Sand genieรŸen. Fรผr mich ist der Hauptgrund, in den Urlaub zu fahren, das Abschalten und das kann ich am Strand einfach am besten.

ยฉ Tom Merkel

3.

Was war fรผr dich der Grund in der Hotellerie FuรŸ zu fassen und wie gelang dir der Schritt in die Selbststรคndigkeit?

Ich wollte nach dem Abi eigentlich Schauspieler werden โ€“ Habe das dann allerdings sehr schnell an den Nagel gehรคngt. Ich wรผrde schon sagen, dass ich das Talent dazu hatte, jedoch fehlten mir die Kontakte und ich wollte meine Zukunft und meine Karriere nicht darauf basieren, dass ich die richtige Person zum richtigen Tag und am richtigen Ort kennenlerne, quasi โ€žauf gut Glรผckโ€œ.

Deshalb habe ich mich nach dem Abitur fรผr ein Praktikum in der Hotellerie entschieden und bin dafรผr nach Florida gegangen. Ein Freund meines Vaters hatte dort einige Hotels, weshalb ich dort 1 Jahr lang wahnsinnig viel arbeiten und tolle Erfahrungen sammeln durfte. Dabei habe ich gemerkt, dass mich der enge Kontakt zu den Gรคsten und die Vielseitigkeit in der Hotellerie sehr reizen. Zu dem Zeitpunkt war ich 19 und von da an bin ich in der Hotellerie geblieben. Von meiner Ausbildung im Hotel Atlantic in Hamburg, รผber die Spezialisierung im Bereich Sales & Marketing, war ich anschlieรŸend in Asien, unter anderem in Bangkok und Vietnam, danach in New York und bin schlieรŸlich wieder zurรผck nach Hamburg gekommen.

Der Schritt in die Selbststรคndigkeit ist mir dadurch gelungen, dass mein Vater ein Haus in St. Peter-Ording hatte, schlieรŸlich mit 63 Jahren in Rente gehen und das Haus verkaufen wollte. Mein Bruder, der ebenfalls eine Ausbildung in der Hotellerie, im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg absolviert hat hielt diese Chance, genau wie ich, fรผr die perfekte Basis, um sich selbststรคndig zu machen. Zwar wรคre St. Peter-Ording nicht unsere erste Wahl bezรผglich der Location gewesen, aber wir beide fanden Gefallen an der Idee, Zeit in sich selbst zu investieren und haben deshalb unseren Eltern das Haus abgekauft und finanziert. Dadurch ist natรผrlich auch der Bezug zur See entstanden.

ยฉ Andrea Flak

4.

Die Konzepte der Heimathafen Hotels sind teilweise sehr unterschiedlich โ€“ Wie findest du fรผr jeden Standort das richtige Konzept?

Was die Heimathafen Hotels angeht ist es so, dass uns hรคufig Grundstรผcke direkt von den Gemeinden angeboten werden. Dann fokussieren wir uns auf die Mikrolage des Grundstรผcks und stellen uns die Fragen: Was passt hier eigentlich hin? Was passt in den Ort und was passt in diese spezifische Location? Ein gutes Beispiel ist das Lighthouse in Bรผsum. Das Hotel liegt genau 40 Meter neben dem Leuchtturm, am Hafen, direkt im Deich. Natรผrlich wรคre es einfacher nach dem ersten Beach Motel einfach noch das Zweite, Dritte und Vierte Haus zu erรถffnen, aber meiner Meinung nach trรคgt man immer auch eine gewisse stรคdtebauliche und konzeptionelle Verantwortung. Ein Beach Motel wรคre in Bรผsum eher ein Fremdkรถrper gewesen. Bei so einer erstklassigen Lage muss man sich Gedanken machen, was sich wirklich einfรผgen kann, ohne fremd zu wirken. Die Nรคhe zum Leuchtturm war namensgebend und das Hotel als groรŸes Gebรคude wurde, passend zum Stadtbild, visuell in viele kleine Teile unterteilt. ร„hnlich war es bei der Bretterbude in Heiligenhafen. Erst gab es die รœberlegung neben das Beach Motel noch etwas schickeres zu setzen. Wir haben aber schnell gemerkt, dass Heiligenhafen als Destination dafรผr noch nicht bereit ist. Deshalb haben wir uns fรผr ein Konzept entschieden, dass sich eher โ€žunterโ€œ dem Beach Motel ansiedeln lรคsst, das etwas rockiger und unkonventioneller ist. Somit ist eben die Bretterbude entstanden. Ein wichtiges Kriterium ist natรผrlich auch der bereits vorhandene Markt und das Ziel, sich nicht zu kannibalisieren und den Kuchen zu verkleinern, sondern ein Produkt zu entwickeln, das es so noch nicht gibt und welches die Fรคhigkeit besitzt eine Destination noch weiter zu ergรคnzen.

ยฉ Andrea Flak

5.

Gerade wirkst du an einem tollen Hotelkonzept von Viva con Agua mit. Was kannst du uns dazu erzรคhlen und dรผrfen wir uns darรผber hinaus bereits auf ein weiteres Heimathafen Hotel freuen?

Vor wenigen Tagen hatten wir tatsรคchlich die offizielle Grundsteinlegung zur Villa Viva! Ein Hotel, das Brunnen baut. Wir planen mit insgesamt 140 Zimmern und 60% unserer Gewinne gehen direkt an Viva con Agua, fรผr Brunnenbau auf der ganzen Welt. Fรผr Menschen, die aktuell keinen Zugang zu frischem und vor allem sauberen Trinkwasser haben. Wir arbeiten hier mit einem Zusammenschluss von 17 Investoren aus verschiedensten Branchen, von Musik und Kunst bis Sport, die das gesamte Eigenkapital gestellt und wiederum 70% der Firma an Viva con Agua รผbergeben haben. Heimathafen Hotels betreibt gemeinsam mit Viva con Agua das Gasthaus, die Villa Viva, mit einer geplanten Erรถffnung im 4. Quartal 2023. Es wird definitiv ein sehr spannendes Konzept mit einem vielfรคltigen Angebot. Angefangen bei einem โ€žCamping Groundโ€œ, auf dem man sich kleine Cubicles, also kleine Einheiten mit lediglich einem Bett und einem Fenster, ab 19โ‚ฌ mieten kann, bis hin zu zwei groรŸen Suiten โ€“ Eine wird von Jan Delay und die andere von Barbara Schรถneberger eingerichtet. Diese werden dann bis zu 350โ‚ฌ kosten. Damit erreicht die Villa Viva eine groรŸe Zielgruppe und bietet Platz sowohl fรผr denjenigen, der Viva con Agua als Spendensammler, beispielsweise auf Festivals unterstรผtzen mรถchte, oder auch den Gast, der einfach nur etwas Gutes tun und bei seinem Aufenthalt spannende Menschen kennenlernen mรถchte. Das Gebรคude wird 13 Stockwerke haben, denn das Grundstรผck selbst ist relativ klein. Auf zwei Ebenen wird hier auch das Headquarter von Viva con Agua untergebracht werden

Darรผber hinaus haben wir noch weitere Projekte in der Pipeline. In Bรผsum arbeiten wir an zwei Konzepten: Zum einen wird noch Ende dieses Jahres die Bretterbude Bรผsum erรถffnen, zusรคtzlich bauen wir dort 48 Beach Apartments mit einer geplanten Erรถffnung zum Ende des 1. Quartals 2023. Des Weiteren planen wir zurzeit Projekte in Dรคnemark, natรผrlich an der Ostsee und eventuell auch am Tegernsee โ€“ Die sind aber alle noch nicht ganz spruchreif.

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