Charlotte’s heißt das neue Gastronomiekonzept im The Hoxton, Charlottenburg. In der Meinekestraße richtet es sich an Hotelgäste und Nachbarn, die zum Frühstück, zum Essen oder auf einen Drink vorbeikommen. Die Karte setzt auf deutsche Klassiker und kleinere Gerichte zum Teilen. Dazu gibt es einen eigenen Cocktail der Berliner Bar und eine Lobby mit Wintergarten und Kamin.
Vom Frühstückstresen in den Wintergarten
Der Tag beginnt mit Frühstück und Kaffee. Ab mittags folgt die All-day-Karte, am Abend bleibt die Bar bis 23.30 Uhr geöffnet. Charlotte’s nutzt dafür die öffentlichen Bereiche des Hotels: Vom Kaffee- und Frühstückstresen führt der Weg in den Wintergarten mit kleinen Sitzgruppen und Kamin.
Mid-Century-Möbel und von der Bauhaus-Bewegung inspirierte Kunst bestimmen das Interieur. Die Bilder zeigen große Fenster, gläserne Leuchten und Sessel zwischen Pflanzen. Sofas und kleine Tische bieten Platz für ein Gespräch oder eine Kaffeepause. Das Haus will mit Charlotte’s vor allem Menschen aus der Nachbarschaft zum regelmäßigen Wiederkommen bewegen. Diesen Anspruch beschreibt Daniele Marino, Director of Operations des Hotels, als Teil des neuen Konzepts.
Deutsche Klassiker auf der Abendkarte
Die Hauptgerichte fallen bewusst vertraut aus. Königsberger Klopse kommen mit Kapernsauce, Roter Bete und Kartoffelpüree auf den Teller. Vegetarische Maultaschen werden mit Spinat, Käsefondue und Röstzwiebeln kombiniert. Beide Gerichte stehen auf der Abendkarte, die ab 17 Uhr angeboten wird.
Auch Fisch hat einen festen Platz: Beim „Charlotte’s Fish & Mash“ begleitet Kartoffelpüree den Fang des Tages. Dazu kommen cremiger Wirsing und Trüffel. Für einen unkomplizierten Lunch gibt es unter anderem den Charlotte’s Burger, ein Club Sandwich oder Caesar Salad. Die Berliner Currywurst ist auf Wunsch auch in einer veganen Variante erhältlich.
Wer etwas Leichteres sucht, findet Rote Bete mit Burrata, Apfel und Walnüssen. Zum Dessert stehen warmer Schokoladenkuchen mit Birnenragout, Apfelstrudel und Eis mit warmen Zimtpflaumen zur Wahl. So reicht das Angebot vom kleinen Mittagessen bis zum Abend mit mehreren Gängen.
Kroketten und ein Glas Prosecco
Bei den kleinen Gerichten geht es ums Teilen. Wurstspezialitäten einer Berliner Metzgerei werden mit eingelegtem saisonalem Gemüse serviert. Der norddeutsche Krabbencocktail kommt mit Cocktailsauce und Dill auf Toast. Brot mit gesalzener Butter und Olivenöl ergänzt die Auswahl.
Eine eigene Rolle spielen die Kroketten. Die Karte unterscheidet Varianten mit Kartoffel und Bergkäse, Pilzen oder Rindfleisch. Unter dem Namen „Sekt & Kroketten“ gibt es täglich zwischen 17 und 19 Uhr drei Kroketten und ein Glas Prosecco. Das Format eignet sich als kleiner Auftakt vor dem Essen oder als eigenständige Bestellung zur frühen Abendstunde.
Charlotte’s Choice: ein Martinez aus Berlin
Für die Bar hat Head Bartenderin Florencia Petrelli einen eigenen Drink entwickelt. Ihr „Charlotte’s Choice“ interpretiert den klassischen Martinez neu und verbindet Monkey 47 Gin mit Belsazar Vermouth, Edelkirsch und Kardamom-Bitter. Weitere Signature Cocktails gehen auf Kreationen aus anderen Hoxton-Häusern zurück.
Daneben umfasst die Getränkekarte Naturweine, Bier und Spirituosen sowie Kaffee, Tee und alkoholfreie Getränke. Bei „Twice As Nice“ werden von Sonntag bis Donnerstag zwischen 17 und 19 Uhr zwei Cocktails zum Preis von einem angeboten; dafür gilt eine gesonderte Auswahl. Zusammen mit dem Frühstück und der All-day-Karte gibt es damit zu unterschiedlichen Tageszeiten einen Anlass, im Charlotte’s Platz zu nehmen.