โHerrliche Berge, sonnige Hรถhenโฆโ sang die Almchefin frรถhlich zu ihren Gitarrenklรคngen. Von wegen sonnige Hรถhen! Auf der Wanderung von dem Ort Groรarl im Salzburger Land zur Heugathalm auf 1235 Metern Hรถhe begleitete uns ununterbrochen der berรผhmte Salzburger โSchnรผrlregenโ, im allgemeinen lang anhaltend. Der eineinhalbstรผndige Aufstieg bei dem gleichmรครigen Nieselregen hat es fรผr uns untrainierte Groรstรคdter in sich. Aber als oben auf der Alm Chefin Elisabeth dieses Volkslied anstimmte, war der feuchte, steile Aufstieg blitzschnell vergessen. Wir fรผhlten uns in der urigen holzgetรคfelten Hรผtte aus dem Jahr 1637 rundum wohl und genossen wie die anderen Gรคste die Musik und die heimelige Hรผttenatmosphรคre. Dazu servierte uns Theresa eine schmackhafte Brettljause. So ist auch ein Regentag im Tal der Almen ein tolles Erlebnis.
Auf seine 40 Almen ist das Groรartal mit dem Hauptort Groรarl, eine Autostunde von Salzburg entfernt, stolz. โWir sind schon das 14. Mal hierโ, versicherte in der Heugathalm ein Mรคnner-Trio aus Paderborn. โAber noch lรคngst haben wir nicht alle Almen erkundet.โ Aufgrund seines Reichtums an bewirtschafteten Almen wird das Groรartal auch โTal der Almen โ genannt. Rund 400 Kilometer markierte Wanderwege fรผhren zu den 40 Almhรผtten, von denen eine gemรผtlicher ist als die andere. Unsere weiteren Tipps: Erst mal geht es zur Gerstreitalm. Die 1575 Meter hoch gelegene Alm (etwa eine gute Stunde Fuรweg) bietet einen herrlichen Blick ins Tal. Da uns mal wieder der Schnรผrlregen erwischt hat, lassen wir uns in der warmen Stube nieder und genieรen eine Kรคsejause. Danach spendiert uns die Sennerin noch einen selbst gebrannten Enzianschnaps – das Schnapsbrennen ist eine Leidenschaft des Chefs Josef Laireiter. Wer Lust hat, kann auf der Hรผtte รผbrigens auch nรคchtigen.
Seit 2014 zรคhlt das Groรarltal auch zu den ausgewรคhlten Genussregionen รsterreichs und liefert mit dem Sauerkรคse (โSauerkasโ) eine typische Spezialitรคt der Gegend. Es ist eine besondere Art von Graukรคse, man bereitet ihn ohne Zusatz von Lab oder anderen Gerinnungs- und Reifemitteln zu. Wir testen ihn auf der 1603 Meter hoch gelegenen Karseggalm. Sie ist mit รผber 400 Jahren die รคlteste Hรผtte des Tales. Jeden Donnerstag von Juli bis Ende September ab 11 Uhr kann man zusehen, wie der Sauerkรคse hergestellt wird und natรผrlich ihn auch kosten. Besonders eindrucksvoll ist auch in der Hรผttenmitte die offene Feuerstelle, wo seit Generationen in zwei groรen Kupferkesseln auch heute noch tรคglich gekocht und gekรคst wird.
Endlich zeigt sich das Groรarltal bei strahlendem Sonnenschein und da macht das Wandern gleich noch mehr Spaร. Da wir schon etwas geรผbter sind, zieht es uns auf die hรถchst gelegene Alm im Groรarltal: die Saukaralm auf 1820 Meter Hรถhe (Gehzeit zirka zwei Stunden). Die Aussicht ist einzigartig โ das Panorama reicht von den Hohe Tauern, zum Hochkรถnig und weiter zum Tennengebirge. Sonnenuntergรคnge sind hier atemberaubend.
Wer es naturnahe mag, kann im Groรarltal in einer der vielen Hรผtten รผbernachten. Wer die Bequemlichkeit bevorzugt, nรคchtigt aber in einem der vielen exzellenten Hotels in Groรarl. Wir entscheiden uns fรผr den Nesslerhof, ein Vier-Sterne-Superior-Haus. Nach den vielen Wanderungen eine gute Entscheidung: Ein groรer Innen- und Auรenpool und ein Naturbadeteich machen beim Schwimmen mรผde Gelenke wieder munter.
Im Sommer 2023 hat das Hotel seine riesige Gartenanlage nochmals groรzรผgig erweitert. Der einladende Infinitypool reicht jetzt direkt bis in den umgebenden Naturbadeteich und vermittelt einem beim Schwimmen das Gefรผhl von endloser Weite. Auch im Receptions- und Restaurantbereich ist kein Stein auf dem anderen geblieben. Eine riesige Hotelbar ist jetzt das Herzstรผck im Erdgeschoss, wo sich alles trifft. Rundherum reihen sich zahlreiche gemรผtliche lichtdurchflutete Stuben mit Blick auf den Badeteich. So hat man nie das Gefรผhl, in einem so groรen Hotel zu sein. Und auch die Terrasse hat eine raffinierte รberdachung bekommen. So kann man auch bei Schnรผrlregen drauรen sitzen, so die Temperaturen das zulassen. Und die hervorragende Kรผche von Hermann und Tina Neudegger sorgt dafรผr, dass wir wieder โzu Krรคftenโ kommen. Denn wir wollen ja noch auf die Bichlalm, die aufgrund ihrer sonnigen Lage zu den schรถnsten Almhรผtten im Tal zรคhlt. Ja, schaffen werden wir alle 40 Almhรผtten nicht. Aber wiederkommen werden wir gewiss. Denn wie lautet noch der Spruch, der an der Wand der Gerstreitalm hรคngt: โMenschen, die in die Berge wandern, wiederspiegeln Sonnenlicht, jene, die im Tal geblieben, verstehen ihre Sprache nicht!โ
Weitere Infos: www.grossarltal.info und www.nesslerhof.at